Cookery

Некоторое время назад в сети разгорелась жаркая дискуссия о том, что такие напитки как квас, кефир, айран, тан тоже являются алкогольными. Вокруг этих напитков искусственно раздувают мифы. Фанатики ЗОЖ считают, что стакан кефира чуть ли не равен 30 мл спирта. Обсуждаются версии вплоть до мирового заговора, призванного споить нацию, начиная с беременных женщин и детей, «подсадив» их на кефир или квас. Многие водители всерьез опасаются, что алкотестеры дорожной инспекции могут показать крит...

Титулованный кондитер РФ, один из членов Национальной Гильдии шеф-поваров, главный специалист компании «Фили Бейкер», создатель уникального торта «Панчо», рецепт которого лидирует в списке лучших десертов Москвы, участник кулинарного шоу «Время обедать», а также ведущий шоу «Кондитер». Ренат невероятно успешен, он снимается на телевидении, руководит собственными кулинарными проектами, изобретает эксклюзивные торты, делая их своим брендом. Кроме того, он занимается фотографиями, снимает экзот...

Зима, коронавирус, жадность коммерсантов, а может быть, Америка – что стало причиной роста цен на продовольственные товары? Об этом чиновников спрашивал президент России Владимир Путин в начале декабря, вслед ему на совещании в кабинете министров эту тему поднял премьер Михаил Мишустин. Мы тоже интересуемся. ...

Японский остров Кюсю славится тем, что на ней расположено огромное количество свиноферм — это один из самых крупных животноводческих регионов островного государства. Также этот клочок земли является чуть ли не единственным местом, где производится японский алкогольный напиток сетю. Он крепче «японской водки» саке, но слабее виски, текилы и других продуктов алкогольной промышленности. Недавно производители японского алкоголя обратились к ученым за помощью — после изготовления напитка у ни...

Из-за страха перед холестерином и роста числа сердечных заболеваний многие люди стали настороженно относиться к виду и качеству масла, которое они потребляют ежедневно. Это привело к увеличению производства и продаж полезных масел, таких как оливковое масло, масло рисовых отрубей, масло виноградных косточек и многие другие. А пока давайте разберемся с горчичным маслом и его преимуществами. ...

Ученые Королевского колледжа Лондона выяснили, что замена таких популярных закусок, как печенье и чипсы, миндалем улучшает функции эндотелия (внутренней поверхности кровеносных сосудов) и снижает плохой холестерин, спасая от сердечно-сосудистых заболеваний. Статьи специалистов опубликованы в журнале European Journal of Nutrition и American Journal of Clinical Nutrition. В исследовании приняли участие 6802 взрослых человека, которые заполнили дневники питания за четыре дня. Те, кто употре...

Рис и гречка — злаковые культуры, выращиваемые в естественных условиях. Один из этих злаков полностью безопасен для всех людей, а другой может быть противопоказан при наличии определенных заболеваний. Обладая большим энергетическим запасом, эти злаки несут в себе большое количество нужных организму питательных веществ, из-за чего обе культуры часто используются в диетах для похудения, а также для очищения организма от токсинов. И в рисе, и в гречке содержится большое количество калия, ма...

В Университете Квинс в Белфасте (Северная Ирландия) ученые сделали вывод, что регулярное употребление кофе в два раза снижает риск развития рака печени. Об этом пишут в социальной сети Sochifriends со ссылкой на MedicalXpress. Объявленный эксперимент длился семь лет, в нем приняли участие около 472 тысяч добровольцев, 75 % из которых регулярно пили кофе. За время наблюдений у более 3 тысяч людей обнаружили гепатоцеллюлярную карциному — наиболее распространенный первичный рак печени. При этом ...

Бары в Италии начинают использовать макароны вместо пластмассовой соломки, чтобы уменьшить количество пластиковых отходов и это может стать решением огромной экологической проблемы. Пользователь сети Reddit Gran Fabio опубликовал фото, демонстрирующее инициативу некоторых баров в Италии. Сообщение сразу стало вирусным. Есть надежда, что инициатива распространится по всему миру. ...

Диетологи предложили растительные продукты, которые могут заменить мясо. Они содержат большое количество белка, не уступающего по показателям мясу. Такое крупное исследование было проведено в Японии. Об этом сообщают в социальной сети друзей Сочи Sochifriends со ссылкой на "Российскую газету".  Исследователи убеждены, что заменой мясу может стать фасоль, гречка, горошек, чечевица, дикий рис и овсянка. Среди фруктов и овощей выделяют нектарины, бананы, брокколи, шпинат, спаржу, артишоки, карто...

Британские исследователи рассказали, кто живет дольше: мясоеды или вегетарианцы. Об сообщают в сети Sochifriends со ссылкой на РИА Новости. Почти пятнадцать лет назад в нескольких странах стартовало масштабное исследование пищевых привычек людей. Ученые следили за жизнью и рационом питания полумиллиона человек. Результаты показали, что слишком частое употребление мяса может привести к онкологическим заболеваниям, а также к сердечно-сосудистым заболеваниям и даже к преждевременной смерти. П...

Опрос проводился в преддверии Дня шоколада.   По результатам опроса, 29% респондентов назвали Самару городом с самым вкусным шоколадом. Также в первую тройку попали Санкт-Петербург (26%) и Москва (24%). Об этом сообщил российский сервис бронирования жилья для отдыха Tvil.ru. ...